Par Salah Chakor, Expert et Consultant en Tourisme, Hôtellerie, Restauration et en Formation

Chakor52@gmail.com- www.salahchakor.com –tél 0661741576

Programme de Formation des Formateurs

• introduction a la pédagogie pratique (8Heures)

• 1- Objectifs du cours
• 2- Introduction
• 3- Les objectifs de la formation
• 4- Le processus d’apprentissage
• 5- Vous les formateurs

• LA DIDACTIQUE SPECIALISEE APPLIQUEE A L’ENSEIGNEMENT DE LA FROFESSION DE L’HOTELLERIE ET DU TOURISME (8heures)

• Structure générales

• 1- Définition et rôle de la didactique spécialisée
• 2- Point de départ ; les besoins du pays
• 3- Objectifs : institutionnels, intermédiaires, spécifiques.
• 4- Schéma de formation des techniciens en hôtellerie restauration
• 5- Contrôle de l’évolution du cours
• 6- Bibliographie.

 

                     II –       Listes des chapitres et des leçons

                   Chapitre I : Objectifs pédagogiques ;

• 1- Définition globale des objectifs, leur rôle
• 2- Identification du comportement final
• 3- Identification des conditions
• 4- Identification des critères de performance,
• 5- Classification,
• 6- Exercices d’application

• Objectif du programme de formation de formateurs : ( 8 heures)
• Développer les compétences afin de pouvoir présenter d’une manière professionnelle le contenu des programmes de formation,
• Développer chez les formateurs une confiance en eux lors d’une présentation du matériel et en parlant en public,
• Inculquer aux formateurs les compétences d’utilisation d’une variété de techniques et de matériel lors de la conduite du programme,
• Développer un style de facilitation susceptible de créer un d’apprentissage positif pour les apprenants
• Etablir des valeurs, des objectifs des attitudes :
• 1-1- Identifier ce que l’on veut ses références
• 1-2- Evaluer ses forces, compétences et aptitudes,
• 1-3- S’orienter vers ses objectifs personnels et décider des étapes pour les  atteindre,

1-4- Fixer des buts professionnels et décider quelles étapes pour les atteindre

• 1-5- Régler ses attitudes sur du positif, gérer l’échec et mûrir grâce aux expériences
• Styles d’apprentissage :

2-1- Les Activistes

2-3- Les Réflecteurs

2-4- Les Théoriciens

2-5- Les Pragmatiques

2-6- Formateur Multi – styles

• Mieux préparer une présentation

3-1-  Discussion,

3-2-  discours

    3-3  –  Power point,

    3-4 – Autres supports pédagogiques et matériels d’illustration (filmer des séquences pour une autoévaluation)

    4-   Dynamique du travail d’équipe efficace (8heures)

     4-1-  Découvrir l’importance du travail en équipe

4-2-  Où commence le travail en équipe

4-3-  Organiser une équipe

4-4-  Travailler en équipe

4-5 – Travailler efficacement avec les autres

4-6-  Négocier et résoudre un conflit

5 – Développer des standards d’excellence

     5-1- Connaitre le type de connaissance dont vous devez disposer,

5-2- Savoir comment être en confiance pour prendre des décisions, pour développer des idées et faire un excellent travail,

5-3- Apprendre à être précis et aller  plus loin pour assurer un travail de grande qualité,

5-4-  Identifier votre éthique personnelle et professionnelle,

5-5-  Savoir traiter l’inconduite et le harcèlement

5-6-  Etre responsable

5-7-  Etre informé

5-8- Etre précis

6- Gestion des réclamations est le moyen efficace pour instaurer la qualité…….

6-Gérer le temps, le stress, l’argent, se gérer

 

• 6-1- Identifier les aspects de son style de vie qui favorisent ou freinent sa carrière,
• 6-2- Utiliser son temps efficacement,
• 6-3- Identifier les causes du stress pour le contrôler
• 6-4- Gérer ses finances pour un bon usage de l’argent
• 6-5- Faire des changements stratégiques dans sa vie pour devenir plus efficace

8-La communication professionnelle

                Communiquer avec confiance (4 heures)

 7-1-  Communiquer par écrit

 7-2 – Penser de façon critique et créative

 7-3 – Développer son vocabulaire

7-4- Prendre la parole en public

7-5- Présenter visuellement les idées et les concepts.

9-Jeux de rôles pour les formateurs (4 heures)

9-1- Qu’est ce qu’un jeu de rôle ?

9-2- Quels sont les neuf usages du jeu de rôle ?

9-3 -Animer un jeu de rôle

9-4- Evaluer un jeu de rôle

9-5- Comment écrire un jeu de rôle

9-6- Montage d’un séminaire  de conduite de réunion

9-7- Coacher des jeux de rôle

9-8- Transformer une étude de cas en jeu de rôle

9-10- du jeu de rôle au théâtre de l’institution (Ecole, entreprise..)