La méditerranée : berceau des civilisations et de la culture de la paix. Salah Chakor Etant une région si riche et fertile par ses potentialités et atouts de Qualité, le bassin méditerranéen est le noyau Euro-africain qui est capable de jouer le rôle de stabilisateur du monde en matière de l’économie et de la […]
Palais Zahia est une maison d’hôtes de charme, situé dans l’un des plus anciens quartiers de la médina de Tanger « Petit Socco », rue de la Marine N° 76. Petit Socco ou Souk Dakhl est constitué d’ un nombre important de quartiers spécifiques, regroupant une diversité d’ethnies, de cultures, de traditions, de religions et […]
Y a-t-il un rapport entre l’économie et la cuisine ? Il est bien évident, aujourd’hui, au moment où le gouvernement se préoccupe de l’activité touristique comme étant l’une des locomotives de son développement socioéconomique de s’intéresser à toutes les composantes des produits de cette industrie des loisirs, et notamment l’accueil, l’hébergement, la restauration dans toutes ses […]
La bonne cuisine est comparée à un beau tableau d’art. Par Salah Chakor Faire la bonne cuisine n’est pas à la portée de tout un chacun, mais c’est une façon de faire artistique comparée au travail d’un peintre qui transmet, à travers ses tableaux, un savoir culturel, historique, artistique et parfois scientifique, […]