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  • Parler de nourriture n’est pas un sujet facile à aborder, et bien sûr, ce que l’on entend par le mot « manger » n’est pas le processus de mastication, de déglutition et de digestion, mais c’est plutôt l’alimentation elle-même qui satisfait la boulimie de soi et le préserve tout en restant sur la même typologie…   Je […]

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  • Étant que les produits d’alimentation est l’un des facteurs fondamentaux de la qualité de la vie, l’Académie Marocaine de Gastronomie, est créée  dans le but  de sauvegarder, de pérenniser, d’encourager, de promouvoir, et de développer toutes les actions qui peuvent apporter une meilleure connaissance des produits qui nourrissent l’Homme, des modes de consommation et d’une […]

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  • PRESENTATION  DU PALAIS ZAHIA, ancienne Médina de Tanger Par Salah Chakor Palais Zahia est un hôtel de charme,  situé dans  l’un des plus anciens quartiers de la médina de Tanger « Petit Socco », constitué d’ un nombre  important de quartiers spécifiques,  regroupant  une diversité d’ethnies, de cultures, de traditions,  de religions et de civilisations: l’Islam,  le Judaïsme, […]

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